te gebruiken vanaf fase 2

Snel en eenvoudig, en zo smakelijk of het van bij de bakker vandaan komt en het bevat 94% minder koolhydraten dan een gewoon volkorenbrood .

Bereidingswijze:

1.  Verwarm de oven voor op 175°C.

2.  Doe de mix in een kom en voeg 400 ml water toe.

3.  Meng dit goed en giet het beslag in een vorm. Strooi er eventueel naar smaak en behoefte zonnebloem- en/of pompoenpitten overheen. Bak het brood ca. 60 min.

4.  Zodra het brood klaar is, deze uit de vorm verwijderen en niet afgedekt laten afkoelen op een rooster.

  
Het brood blijft het langste vers als u het in een zakje in de koelkast bewaart.

Tips: U kunt eventueel fijngesneden zongedroogde tomaten, olijven en gedroogde kruiden aan het deeg toevoegen alvorens het te bakken.

         Voor een krokanter korstje, kunt u de sneetjes roosteren.

Ingrediënten: Meel (sesam, amandel, glutenvrij haver), eipoeder, vezels (psyllium, erwten) erwten eiwit, zoetstof: erythritol (Sukrin), rijsmiddel (bicarbonaat, difosfaat) en minerale zout (natriumchloride, kaliumchloride).

Allergenen: Sesamzaad, amandel, haver.

Details.